PIZZA DE PÃO SIRIO

INGREDIENTES
4 tomates sem sementes cortados em cubo;
2 dentes de alho picados;
1 colher (sopa) de orégano;
1 colher de chá de óleo de oliva;
Sal a gosto;
1 xícara de ricota amassada;
1 xícara de queijo cottage;
1 xícara requeijão light;
2 pães sírios cortados ao meio;
2 colheres (sopa) de ricota defumada ralada;
Folhas de manjericão para decorar.
MODO DE FAZER
Em uma tigela, coloque o tomate, o alho, o orégano e o óleo. Tempere com sal a gosto. Reserve. Em outra tigela misture a ricota, o queijo cottage, o requeijão e tempere com sal. Reserve. Arrume as fatias de pão numa assadeira. Distribua sobre elas o tomate temperado. Cubra com a mistura de ricota. Por cima, polvilhe a ricota defumada. Leve ao forno moderado, previamente aquecido, e deixe assar por mais ou menos 10 minutos. Sirva quente, decorado com folhas de manjericão.