Comida Árabe

Vou postar a receita de uma comida que eu chamo de Mijadra (se você procurar é uma comida com lentilha e arroz, mas na minha família é feita com trigo grosso e lentilha).
Mijadra
Ingredientes
250 gr de trigo grosso (é o trigo mais grosso que o trigo de fazer quibe, o melhor lugar para comprar é em casas especializadas em comida árabe);
250 gr de lentilha;
250 gr de filé bovino picado miudinho;
Aproximadamente 150 gr de manteiga de leite;
2 cebolas grandes picadas em rodelas.
Modo de fazer
Cozinhe o trigo (aproximadamente 15 min), a lentilha (aproximadamente 30 min), refogue a carne picadinha com tempero a gosto. Misture todos os ingredientes e deixe cozinhar (como arroz, acrescentando água até que a lentilha e o trigo fiquem bem macios). Em uma frigideira, coloque a manteiga e a cebola e deixe fritar até a cebola ficar bem dourada. Na hora de servir, jogar por cima da mijadra.
Este prato é para aproximadamente 6 pessoas.
Como acompanhamentos, pode ser servido uma carne assada.